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灵芝,始载于《神农本草经》,属于担子菌纲多孔菌科灵芝属的一种药用真菌植物.灵芝孢子是灵芝在成熟时从菌盖中弹射出来的极小的孢子,具有较高的药用价值和药理活性,其药理作用主要为、免疫调节、抗氧化、神经保护、保肝和抗等.由于灵芝孢子具有双层细胞壁,其主要为几丁质、纤维素、木质素等,导致其细胞壁坚韧,不易破解,使其中的有效成分难以被人体吸收利用.对此,本研究主要综述了灵芝孢子的破壁方法及其药理作用,以期充分了解灵芝孢子的研究现状,为其进一步的研究、开发和利用提供一定的参考依据. 灵芝孢子破壁方法目前,国内外有关研究对灵芝孢子的破壁方法概括起来主要有5种,分别为生物法、化学法、物理法、机械法和综合法.生物法生物法的优点是基本不消耗能量,破碎效果较好,设备简单;缺点是需要的时间较长,并且难以去除残留的酶液或生物等.孢子萌发法.孢子萌发法主要利用灵芝孢子自身的萌发能力破坏灵芝孢子细胞壁,释放胞内成分.将灵芝抱子和面粉等混合,在温度27?29°C、相对湿度75%?85%条件下发酵,结果显示,灵芝抱子萌发良好.
行研究,并对“芝”的注音和释义进行分类总结,研结果显示,它具有以下几层意思:它的本意,菌类植物中的一种,古人认为是祥瑞的象征;引申义,外形像“芝”的顶端;假借义,通“芷”,一种香草的名字;姓氏。由于“芝”存在一词多义的现象,很可能是一个氏族的姓氏。作者对古代著作中提到的“芝”的真正含义,下文将对此进行论证和认真考证。“灵芝”的涵义在汉代,首次出现了“灵芝”一词,汉代的班固创作的《灵芝歌》,书中描写到:因灵寝兮产灵芝,象三德兮瑞应图。延寿命兮光此都,配上帝兮象太。参日月兮扬光辉。在他之后的张衡著作的《西京赋》也进行了相关描述:“浸石菌于重涯,灌灵芝以朱柯”在古代,灵芝具有超然的地位主要有以下几方面原因:一是它具有神奇的药效,能够治疗很多疾病;二是它象征着昌盛和人民生活富足。同时,人们将它比喻成瑞草,服用之后可以成为神仙。至于古代著作中的“灵芝”到底是什么,仅凭著作中的只言片语很难解释清楚。然而,在研究灵芝的过程中,一部分人认为古代著作中的灵芝就是现在生活中见到的灵芝,这种观点是错误的,是缺乏根据的。
选用优良品种,对退化品种进行提纯复壮选用抗病性强、生活力强、高纯度的菌种进行接种。经多年试验示范,以采收子实体为主的菌株“日本赤灵芝”,采芝、收粉兼用型菌株“黄山8号”两个优良菌株较适宜我省气候特点及段木熟料灵芝栽培模式,由于栽培多年,该两个品种有退化趋势,需进行提纯复壮。科学安排栽培季节根据中原地区气候特点,短段木灵芝菌棒制作期选在11月上旬至翌年2月上旬为宜,在此时段内,为让菌丝有足够的发菌时间,宜利用当地气候资源,提早制作菌棒。选择环境良好的芝地选择芝场时,要求前茬没栽培过食用菌,同一块芝地上下茬隔2年以上,不同年份的2块芝地之间相距100m以上。环境质量符合NY5010-2002标准。采取措施防止基质变质适宜菌丝生长的段木块含水量是33%~48%,若原木砍伐时间较长,可于截段前或截段后浸水5~24h或加大填充用木屑的含水量。装袋后要尽快码袋灭菌,冬季装袋后到灭菌开始的时间间隔也不宜超过2d。注意一次性灭菌数量不宜太多(10000袋以内为宜),以免造成灭菌不彻底、基质变质,延长灭菌、接种时间,增加菌袋感染率。
污染原因芝棒污染的根本原因是竞争性杂菌入侵感染,芝棒大范围污染事件多发生在灵芝栽培老产区,其污染原因归纳起来主要有以下几个方面:栽培品种抗逆性减弱抗逆性减弱是品种种性退化的一个表现,这是芝棒污染的内因。菌种不合格主要表现为栽培种带有杂菌;菌龄过长,菌种老化,萌发力差,吃料慢,菌丝弱,接种后封面时间长;高温、变温培养的菌种,菌丝纤细无力,扩展缓慢。栽培季节安排不当一是芝棒制作及接种期安排过晚(如2月以后),如春季突遇高温天气,发菌棚内温度达到40弋以上,极易“烧菌”,菌丝生理活动受到限制并逐渐死亡,各种杂菌趁机感染。二是芝棒制作及接种期安排过早(如11月以前),接种期间气温高,杂菌活跃,菌棒易感染。芝场环境污染主要是上年度染杂菌袋和出过芝的老袋以及当年污染的菌袋在房前、屋后、马路边、芝场旁边晾晒,没有及时清理销毁,致使大量霉菌孢子在空气中飞扬,造成环境污染。
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